У области прераде пољопривредних производа, брзо замрзавање зрнате хране (попут кукурузних језгра, зелени пасуљ, нарезане шаргарепе) и пахуљасти намирница (као што су биљне кришке, рибе кришке) увек је била болова у индустрији. Традиционалне сложене машине за брзо смрзавање имају ниску ефикасност замрзавања и склони су да се навлажи због неравномерног дистрибуције протока ваздуха; ЦБФИ флуидизована машина за смрзавање користи "течно средство за замрзавање суспензије + интелигентна контрола зоне" да скрати време замрзавања зрнасте хране до у року од 15 минута, док постигнете висок фонд - стандард квалитета ледене кристалне честица кристалне честица кристалне или једнаке 15 микрона. Ова технологија не само да решава контрадикцију између ефикасности и квалитета традиционалне опреме, већ и промовише унапређење прехрамбене индустрије плода и прехрамбене прехрамбене индустрије и пре паковане прехрамбене индустрије према "кратком случају - појмску ефикасност и прецизно очување".
Дилема и болови на тржиште традиционалне хране за пелете брзо смрзавање
1. Неравномерно замрзавање и губитак квалитета
• Агломерација и локална подхладња: Због недовољног продора ваздуха, честице у сложеном замрзивачу су склони да се накупљају у блокове, што резултира брзим смрзавањем спољне слоја и озбиљне дехидрације унутрашњег слоја. Након одмрзавања, разлика у квалитету и брзини губитка хранљивих материја може достићи преко 25%.
Оштећења облика: Храна у облику пахуљице често има стопу штете од преко 10% због трења и судара током смрзавања тунела, посебно за лако деформисане састојке као што су кукурузни кернели и едамаме.
2 Уска потрошња енергије и уска уска и ефикасност
Традиционална опрема има јединичну потрошњу енергије до 0,5-0,7 кВх / кг, а њен појединачни капацитет за прераду је ограничен, са дневним производом углавном испод 5 тона, што отежава задовољење потреба савремених производних линија.
3. Недовољна прилагодљивост
Због разлика у величини честица (као што је пречник кукуруза од 8-12 мм, пречник нареза на површини од 15 мм), већина опреме захтева ручно подешавање параметара или замену компоненти, што резултира ниском флексибилношћу производне линије.
Техничка архитектура и језгра иновација ЦБФИ флуидизоване машине за смрзавање
Уређај се заснива на основној технологији "флуидизоване коморе замрзавања + мулти - Слој интелигентне контроле температуре" и изградио је решење за оптимизацију целог процеса.
1. флуидизована комора за замрзавање: Постизање суспендоване јединствене смрзавање
Основни принцип: генерисањем ваздуха према горе кроз доњи порозни плоч ваздуха, честице су обустављене да формирају "флуидизовани кревет". Свака контакта честица -35 диплома хладног ваздуха 360 степени, повећава ефикасност преноса топлоте за више од три пута.
Дизајн против протока: Брзина протока ваздуха аутоматски одговара густини честица (као што су кукурузни зрна са протоком од 0,8 м / с Цуцкес са протоком од 1,2 милиона протока), избегавајући акумулацију и постизање грешке уједначености замрзавања мање или једнако 2%.
2 Интелигентни систем за контролу температуре на мрежи
Сегментирана крива замрзавања: Кабина је подељена у зону прехладе, зона за брзо смрзавање и изотермалну зивоту робе полица. Брзина протока расхладног средства у свакој зони динамички је подешена кроз 128 сензори за температуру како би се осигурало да је температура температуре кукурузних зрна падне са -1 степен до -18 степена у само 9 минута.
Технологија сузбијања кристала леда: Усвајање наизменичног начина "споро хлађење брзе замрзавање" (као што је споро хлађење на -5 степени, а затим брзо замрзавање на -35 степени), величина честица ледене кристала је смањена на 1/3 традиционалног процеса, а стопа опоравка након одмрзавања повећава се на 95%.
3. Адаптивни модул за руковање материјалима
Флексибилни дефлектори: Аутоматски подесите угао унутрашњих дефлектора кабине према облику састојака хране. Храна у облику лима (као што су биљне кришке) смрзавају се вертикално, док је материјална ствар остала суспендована.
Структура против прскања: Горња преграда за зрачне и бочне зидове пружају двоструку заштиту да спречи прскање материјала или блокаду ваздушног отвора, а важећи распон величине честица се проширује на 2-30 мм.
4. Оптимизација потрошње енергије и осигурање безбедности хране
• Систем за опоравак топлоте: Коришћење хладноће у поновном процјену замрзавања да се прехлади храни, свеобухватна потрошња енергије је смањена на 0,25 кВх / кг, а дневни трошак електричне енергије уштеден је за око 80000 Иуана (израчунато на 20 тона).
Асептични дизајн околине: Кабина је опремљена озонским генератором и циркулирајућем системом филтрације, а микробни садржај се контролише испод 10ЦФУ / Г, у складу са ФДА и ХАЦЦП стандардима.
Флексибилна способност прилагођавања сценаријама
• Компатибилност са више форми:
• Гранули типови: кукурузне кернеле, зелени пасуљ, едамаме итд., Са брзином проласка сортирања веће од или једнак 98% након замрзавања, испуњавајући строге захтеве квалитета за претресно поврће.
• Врста паковања: поврће (попут ОКРА и лотус коренске кришке), перене кришке, итд., Без фростбите флека на површини, подржавајући премију високог - крајњих брендова фрезе -.
• Образац за мешање: истовремено обрађује велике и мале мешавине честица (попут бабао Цонгее сировина) и аутоматски их сортира кроз интелигентни систем скрининга како би се смањио ручни трошкови сортирања.
• Флексибилан режим производње:
Мала серијска прилагодба: подржава флексибилно пребацивање између 500кг - 5 тона / серије, погодних за пре-продају Е -, регионалну дистрибуцију и друге сценарије.
• Програмирална крива температуре: Корисници могу да предеју 10 схема замрзавања (као што су брзи режим замрзавања и спори начин замрзавања) путем додирног екрана и преузму параметре једним кликом.
ЦБФИ флуидизована машина за смрзавање, уз своја три основна предности технологије флуидизације суспензије, интелигентне температуре, не само да не само решава болове ниске ефикасности, лошег квалитета и велике потрошње енергије традиционалне опреме, али такође помаже предузећима да постигне подршку у преради пуног ланца са прерадом у целокупну површину од прераде "једне машине са прерадом" једне машине ". У будућности, уз продубљивање интелигенције и ниског трендова - угљеника, ЦБФИ ће и даље промовисати еволуцију технологије замрзавања хране према "прецизном ефикасној ефикасности замрзавања и ресурса", убризгавајући нови замах у одрживи развој глобалне прехрамбене индустрије.
Popularne oznake: ЦБФИ флуидизовани креветић за брзо смрзавање за брзо замрзавање зрнате хране као што су ефикасност кукуруза и квалитета, Кина, произвођач, фабрика, цена, купујте
