1. Преглед система: Архитектура континуираног индустријског замрзавања
Систем ЦБФИ тунелског замрзивача је дизајниран око континуираног процеса замрзавања{0}}базираног на транспортеру, обезбеђујући стабилан проток и уједначен квалитет производа у-условима производње великих размера.
Основне фазе процеса:
Припрема за{0} хлађење
Производи су равномерно распоређени на мрежици или тацнама од нерђајућег челика како би се обезбедила уједначена дистрибуција протока ваздуха и избегли ефекти слагања.
Зона брзог смрзавања
Висока{0}}присилна-циркулација ваздуха великом брзином брзо извлачи топлоту кроз вишесмерни проток ваздуха, постижући смањење температуре језгра на испод -18 степени у контролисаном циклусу.
Стабилизација и пражњење
Производи излазе у температурно{0}}баферисану зону да би се топлотни шок свео на минимум пре паковања или преноса у хладно складиште.
2. Основни инжењерски дизајн
2.1 Висок-систем за циркулацију ваздуха
Структура аксијалног струјања ваздуха са више-вентилатора
Равномерна дистрибуција хладног ваздуха по ширини транспортера
Оптимизован пут протока ваздуха за смањење термалних мртвих зона
Стабилна конзистенција смрзавања у условима пуног оптерећења
2.2 Нискотемпературни{1}систем за хлађење
Индустријска компресорска јединица-(опције полу-херметичког или вијчаног типа)
Опсег радне температуре:-35 степени до -40 степени
Дизајниран за континуиране 24/7 производне циклусе
Стабилне перформансе под високом влажношћу и окружењима за обраду морских плодова
2.3 Интелигентна контрола транспортера
Систем транспортера са променљивом{0}}брзином (контролисано фреквенцијом{1}})
Подесиво време задржавања замрзавања на основу дебљине производа
Потпуно синхронизован са расхладним оптерећењем за оптимизацију енергије
2.4 Хигијенски{1}}конструкцијски дизајн
СУС304 / СУС316Л контактне површине од нерђајућег челика{2}} за храну
Глатка унутрашња структура за спречавање акумулације остатака
Дренажни{0}}оптимизован дизајн пода за лако чишћење
ХАЦЦП{0}}компатибилан распоред санитарног инжењеринга
3. Кључне техничке предности
3.1 Очување квалитета производа
Брзо замрзавање минимизира раст кристала леда, чувајући:
Интегритет ћелијске структуре
Задржавање влаге у производу
Природна текстура и стабилност укуса
3.2 Континуирана производња-високог капацитета
Погодно за индустријске{0}}производне линије смрзнуте хране
Стабилан рад у условима непрекидног оптерећења
Подржава интеграцију са системима за прераду и паковање низводно
3.3 Енергетски{1}}економски дизајн система
Оптимизована ефикасност размене топлоте кроз контролисану динамику протока ваздуха
Смањена фреквенција циклуса компресора под условима делимичног оптерећења
Нижи дугорочни-трошак оперативне енергије по тони производа
3.4 Оперативна поузданост
Више{0}}систем за праћење температуре са више сензора
Контрола{0}}у реалном времену стабилности криве замрзавања
Аутоматски аларм и детекција кварова за кључне параметре хлађења
4. Сценарији примене
Индустрија прераде морских плодова
Цела риба, филети, шкампи, шкољке брзо замрзавање
Претходно{0}}замрзавање пре извоза логистике хладног ланца
Прерада меса и живине
Кобасице, порције говедине, пилећи производи ИКФ замрзавање
Одржавање интегритета текстуре након одмрзавања
Спремни-за-производњу хране
Кнедле, пекарски производи, готова јела
Интеграција стандардизоване линије за замрзавање високог{0}}пропуста
Централне кухиње и фабрике хране
Континуирана подршка за серијску производњу
Интеграција са аутоматизованим системима за паковање и складиштење
5. Системска вредност за индустријске кориснике
Систем за замрзавање ЦБФИ тунела није само расхладна јединица, већ и основна компонента инфраструктуре за савремену производњу смрзнуте хране.
Омогућава:
Стабилан квалитет производа у великој{0}}производњи
Смањен губитак смрзавања и губитак капања током одмрзавања
Већа производна пропусност са контролисаним инпутом рада
Боља усклађеност са међународним стандардима безбедности хране
Закључак
Са повећањем глобалне потражње за стандардизованом производњом смрзнуте хране, технологија замрзавања у тунелима постала је критичан део индустријске инфраструктуре за прераду хране.
ЦБФИ ИКФ системи тунелских замрзивача обезбеђују скалабилно, стабилно и инжењерски{0}}вођено решење за предузећа која желе да пређу са серијског-замрзавања на континуирану индустријску производњу.
Popularne oznake: Брза расхлађивач и ИКФ систем за замрзавање тунела, Кина, произвођач, фабрика, цена, купи
