Увод у знање о индустрији
У преради млека, операције грејања или хлађења се често комбинују са физичким процесима као што су мешање или одвајање за производњу различитих врста млечних производа. На квалитет млечних производа може утицати ако је температура превисока или прениска. Стога је прецизна контрола температуре током обраде најважнија.
ЦБФИ препоручена решења за хлађење
Пошто је млечни производ течност и може послужити као директно средство за хлађење, препоручљиво је да се за хлађење користи плочасти евапоративни измењивач топлоте који је независно развио ЦБФИ. Овај измењивач топлоте је дизајниран са високом ефикасношћу преноса топлоте и једноставним праћењем температуре млека. Аутоматизовани систем контроле на мрежи омогућава праћење рада система-у реалном времену, даљинско управљање и практично управљање радом.