Цхалленге
- Током прераде меса, рибање и уклањање длаке су два процеса која доводе до повећања температуре меса, што утиче на квалитет меса.
- Пре складиштења прерађеног меса потребно је брзо замрзавање како би се одржао укус и квалитет меса.
Решење
- Ицесоурце нуди машину за љуспице леда са производним капацитетом прилагођеним захтевима купаца. Лед у пахуљицама је мекан и може се брзо растопити у води, без оштећења површине меса.
- Ицесоурце обезбеђује прилагођено складиште за брзо замрзавање које усваја методе директног хлађења и ваздушног хлађења, обезбеђујући високо ефикасно брзо замрзавање и равномерну промену температуре.
Узорак пројеката
Машина за лед од 25 тона и хладно складиште за брзо замрзавање на Филипинима
- Захтеви купаца: постојећу расхладну комору потребно је преместити у нови простор.
- Наше решење: обезбедили смо машину за лед од 25 тона и хладно складиште за брзо замрзавање, и помогли смо да растављају њихову постојећу хладњачу и инсталирају заједно са новом опремом у новом простору.
- Повратне информације купаца: са овом новом опремом, њихов производни капацитет је значајно повећан. Њихова постојећа хладњача је растављена и поново инсталирана без оштећења и ради без проблема.