У индустрији прераде морских плодова, лед није само неопходан за очување рибе, већ и кључни елемент за обезбеђивање стабилних производних процеса. Узимајући за пример одређено предузеће за прераду рибарства, његова основна делатност покрива морски риболов, транспорт у хладном ланцу и дубоку прераду. Међутим, последњих година, са порастом обима поруџбина, оригинални систем снабдевања ледом постепено је разоткрио проблеме:
1. Недовољан производни капацитет: Традиционална опрема за прављење леда може задовољити само 80% дневне потражње за производњом леда, што доводи до тога да су неке производне линије принуђене да се затворе током одређених периода;
2. Велика зависност од ручног рада: потребно је 4-5 запослених за рад са опремом у сменама сваког дана, а трошкови ручног сортирања и транспорта чине 15% укупних оперативних трошкова;
3. Дисконтинуирано снабдевање ледом: Механичка складишта леда имају ограничен капацитет и захтевају често допуњавање коцкица леда, што често доводи до прекида обраде због недовољне запремине леда.
Ова питања директно ограничавају производне капацитете и тржишну конкурентност предузећа, посебно током периода високих температура током лета када потрошња леда расте. Традиционални системи снабдевања ледом више не могу да задовоље потражњу за 24-часовном континуираном производњом. Предузећима је хитно потребно интелигентно и ефикасно решење за снабдевање ледом.
Као одговор на горе наведене болне тачке, компанија је покренула дубоку техничку сарадњу са добављачем услуга расхладне технологије ЦБФИ. Кроз теренско истраживање и моделирање података, тим је идентификовао следећа кључна питања која треба да се реше:
• Ефикасност прављења леда: Традиционалне машине за прављење плочастог леда имају дуге циклусе прављења леда и неправилне облике леда, што отежава прилагођавање аутоматизованој опреми за сортирање;
• Губици при складиштењу и транспорту: блокови леда су крхки током транспорта и складиштења, што резултира губитком запремине леда;
• Контрола аутоматизације: недостатак-система за праћење у реалном времену, одложен одговор на кварове опреме.
На основу тога, ЦБФИ предлаже интегрисано решење „машина за складиштење леда за 20 тона љуспица+40 тона грабуља за складиштење леда“.
Колаборативна иновација машине за лед у љуспицама и складишта за складиштење леда типа грабуља
Уређај за прављење љуспица од 1. 20 тона: ефикасно прављење леда и надоградња прилагодљивости
• Иновација у процесу прављења леда: Усвајање технологије наслаганог испаривача, контролисањем градијента површинске температуре испаривача, може се континуирано производити 1,2 тоне ледених плоча на сат. Дебљина ледене пахуљице је уједначена (2-3мм), површина је велика, а ефикасност хлађења је 30% већа од оне код традиционалног блок леда;
• Дизајн за уштеду енергије: опремљен интелигентним компресорским јединицама променљиве фреквенције, динамички прилагођавајући потрошњу енергије према температури околине, смањујући потрошњу енергије за 18% у поређењу са традиционалном опремом;
• Аутоматизовани систем за уклањање леда: роботска рука и вибрационо сито раде заједно како би се постигло аутоматско просијавање и транспорт пахуљица леда, смањујући ручну интервенцију.
2. Складиштење леда типа грабуља: интелигентно складиштење и гаранција континуираног снабдевања ледом
• Структурални дизајн типа грабуља: ротирајући стругач типа грабуља је инсталиран у складишту за складиштење леда да континуирано равномерно рашири пахуљице леда, избегавајући локално загревање изазвано акумулацијом;
• Оптимизација капацитета и брзине протока: Са капацитетом складиштења од 40 тона и интелигентним каналом за уклањање леда, може стабилно да транспортује 5 тона пахуљица леда на сат, задовољавајући 24-часовне континуиране потребе рибарских бродова за допуњавање леда;
• Систем за контролу температуре: Уграђени температурни сензори са више-тачака и слој за аутоматско подешавање, који обезбеђују константну температуру од -3 до -5 степени у складишту и контролишу стопу губитка леда од 2%.
3. Интеграција система и интелигентна контрола
• Централни контролни систем: Праћење стања рада опреме у реалном времену, упозорење о грешкама и даљинско отклањање грешака се постижу преко ПЛЦ контролера и ИоТ платформи;
• Беспилотни режим: унапред-подесите параметре за прављење леда и складиштење, систем аутоматски обавља континуиране операције, захтева само једну дневну инспекцију, смањујући трошкове рада за 60%;
• Визуелизација података: Генеришите евиденцију производње и извештаје о потрошњи енергије како бисте помогли предузећима да оптимизују планове планирања производње.
Интелигентна технологија хлађења омогућава унапређење рибарства
1. Избор опреме треба да одговара сценарију производње: Пахуљице леда су погодније за аутоматизоване производне линије које захтевају континуирано хлађење због њихове високе ефикасности и прилагодљивости;
2. Систем складиштења и транспорта треба да обрати пажњу на стабилност: дизајн равномерног полагања леда у складишту леда са грабуљама избегава накупљање и расипање коцкица леда у традиционалној хладњачи;
3. Интелигенција је срж смањења трошкова и побољшања ефикасности: путем Интернета ствари и технологије аутоматизације, предузећа могу да пребаце ресурсе са основних операција на стварање вредности.
Са развојем прераде рибарства у правцу обима и интелигенције, иновације у технологији хлађења су постале важна полуга за предузећа да пробију уска грла у производним капацитетима и повећају конкурентност на тржишту.
У области прераде рибарства, унапређење система снабдевања ледом није само техничко питање, већ и важна стратегија за опстанак и развој предузећа. Кроз прецизну анализу потражње, технолошке иновације и интелигентну интеграцију, предузећа не само да могу да пробију тренутна ограничења производних капацитета, већ и поставе чврсту основу за будућу експанзију и технолошку итерацију.
Popularne oznake: интегрисано решење машине за лед од 20 тона и складишта за складиштење леда са грабуљама од 40 тона, Кина, произвођач, фабрика, цена, купи
