Зашто се лед у пахуљицама широко користи у преради пилетине

У поређењу са традиционалним ледом у коцкама или дробљеним ледом, лед у пахуљицама нуди бољи површински контакт, бржу размену топлоте и уједначеније перформансе хлађења.

Карактеристике леда ЦБФИ:

Температура леда до -8 степени

Структура танког и сувог леда

Велика контактна површина

Нема оштрих ивица које могу оштетити производе

Брзе перформансе хлађења

Лако мешање и преношење

Ове карактеристике чине лед у љускама посебно погодним за окружења за прераду живине где су брзо хлађење и заштита производа од суштинског значаја.

Кључне предности ЦБФИ машине за лед у пахуљицама

1. Брзе перформансе хлађења

Свеже заклано пиле мора се одмах охладити да би се успорио раст бактерија и одржао квалитет меса.

ЦБФИ лед у пахуљицама има велику површину контакта, омогућавајући бржи пренос топлоте током хлађења леденом водом. У поређењу са конвенционалним дробљеним ледом, може брже и равномерније смањити температуру производа.

Ово помаже процесорима:

Скратите време пре{0}хлађења

Побољшајте безбедност хране

Одржавајте текстуру и свежину меса

Смањите ризик од бактеријске контаминације

2. Суви и чисти лед за бољи квалитет производа

Вишак влаге током обраде може утицати на квалитет паковања, изглед производа и услове транспорта.

ЦБФИ лед у пахуљицама садржи мало преостале влаге и полако се топи, помажући да се смањи вишак акумулације воде током:

Резање пилетине

Сортирање

Паковање

Привремена хладњача

Ово побољшава опште хигијенске услове и смањује ризик од секундарне контаминације.

3. Без оштећења производа од пилетине

За разлику од оштрог здробљеног леда, ЦБФИ лед у пахуљицама је танак и мекан са глатким ивицама.

Ово спречава:

Оштећење коже

Површинске модрице

Деформација производа

Губитак изгледа током мешања или транспорта

Структура меког леда је посебно погодна за целу пилетину, пилећа крилца, батаке и свеже{0}}сечене производе од живине.

4. Побољшана ефикасност производње

Традиционални системи леда често пате од:

Лед грудва

Неравномерно хлађење

Често ручно руковање

Висок губитак при топљењу

ЦБФИ машине за лед у љуспицама подржавају стабилну континуирану производњу леда, помажући постројењима живине да побољшају оперативну ефикасност.

Предности укључују:

Смањен интензитет рада

Мања учесталост чишћења опреме

Смањен губитак леда

Мања потрошња енергије

Стабилнији ток производње

Систем такође може да се интегрише са аутоматским системима за складиштење и транспорт леда за велике-фабрике за прераду.

Примене у преради пилетине

Пред{0}}хлађење ледене воде

Непосредно након клања, пилећи производи улазе у фазу хлађења.

ЦБФИ лед у пахуљицама се брзо меша са водом да би формирао ледену кашу при ниској{0}}температури, омогућавајући брзо и равномерно хлађење целе површине производа.

Овај процес:

Брзо снижава температуру језгра

Продужује рок трајања

Помаже прерађивачима да испуне стандарде безбедности хране

Радионице за сечење и паковање

Током откоштавања, сечења и паковања, одржавање стабилног окружења ниске{0}}температуре је од суштинског значаја.

Лед у љускама се може директно применити око производа или радних станица како би се смањио пораст температуре током руковања и обраде.

Његове суве и меке карактеристике помажу у одржавању чистоће производа и истовремено штите изглед производа.

Превоз хладним ланцем

За{0}}превоз на велике удаљености, стабилно хлађење је кључно.

ЦБФИ лед у пахуљицама се споро топи и равномерно се распоређује око производа, помажући у одржавању ниских температура током транспорта и складиштења.

Широко се користи за:

Превоз свеже живине

Извоз живинских производа

Дистрибутивни центри

Ланац снабдевања{0}}хладним супермаркетима

Велика површина покривености ледом у љуспицама побољшава конзистентност хлађења и смањује губитке у транспорту.

Основне карактеристике ЦБФИ машине за лед од 5 тона пахуљица

Ефикасан систем за хлађење

Машина користи високо{0}}ефикасне компоненте за хлађење како би обезбедила стабилну производњу леда у условима непрекидног рада.

Карактеристике укључују:

Брзо формирање леда

Стабилне перформансе хлађења

Ниска потрошња енергије

Поуздан рад за индустријске примене

Дизајн испаривача за храну{0}}

Испаривач је произведен од материјала -за храну са јаком отпорношћу на корозију и хигијенским перформансама.

Предности:

Дуг радни век

Лако чишћење

Стабилан квалитет леда

Погодно за окружења за прераду хране

Интелигентни ПЛЦ контролни систем

Аутоматски контролни систем прати цео процес{0}} прављења леда у реалном времену.

Функције укључују:

Аутоматски рад

Заштита од недостатка воде

Заштита од високог{0}}притиска

Подешавање дебљине леда

Алармни систем квара

Ово смањује ручну интервенцију и побољшава оперативну стабилност.

Прикладне апликације

ЦБФИ машина за лед од 5 тона је погодна за:

Кланице живине

Постројења за прераду пилетине

Фабрике свежег меса

Центри{0}}хладног ланца хране

Фабрике смрзнуте хране

Централне кухиње

Објекти за прераду морских плодова и меса

Закључак

У преради живине, стабилно хлађење директно утиче на квалитет производа, безбедност хране и оперативну ефикасност.

Са ниском-сувим и брзо{1}}хлађеним ледом у љуспицама, ЦБФИ машина за лед од 5 тона помаже прерађивачима пилића да побољшају перформансе хлађења, смање губитак производа и оптимизују рад хладног-ланца.

Од клања и пред{0}}хлађења до паковања и транспорта, ЦБФИ пружа поуздана решења за индустријску лед за модерне фабрике за прераду хране широм света.

Popularne oznake: Машина за лед од 5 тона пахуљица за прераду пилетине, Кина, произвођач, фабрика, цена, купи