· Тип пројекта:
Интегрисано инжењеринг за водену обраду производа, замрзавање и хладњача
· Тип опреме:
Умањење замрзавање тунела
· Капацитет опреме:
1500 кг / х
Представљање предмета
Клијент је обална земља у Азији са обимном обалом. Васт морско подручје пружа станиште за различите морске организације, док је јединствено окружење у којем се славе и слатководно саставе на расту бројних врста риба и морских плодова. Конкретно, ова богата водена област обилно је са козицама и тиграним козицама. Ице Спринг је клијенту пружио свеобухватно решење за прехлађивање, брзо замрзавање и складиштење водених производа.
Када се риболов враћају потпуно натоваре, свеже ухваћене козице прво подвргнуте чишћењу и ручно сортирање. То затим пролази кроз строгу процедуру за обраду: на пари са високим температурама за закључавање свежине и укуса меса од шкампи; Након чега слиједи двостепену технологију прехлађења - прво помоћу водене температуре околине за хлађење, а затим хлађење ледене воде - да максимизира задржавање свежине и укуса.
Једном охлађено, куване козице шаљу се у аутоматску машину за оцењивање у којој су категорисане на основу величине. Након тога, различити производи улазе у тунел замрзавање умањења. Ово је напредни уређај са брзим хлађењем и ултра-ниским карактеристикама температуре, посебно погодним за потребе за брзим замрзавањем различитих врста производа. У току само један сат, ова опрема се може ефикасно замрзнути до 1500 килограма козица, осигуравајући да јела температура свака смрзнуте шкампе падне на -20 степен, чиме се закључава на тај начин закључавање свежине и укуса.
Након брзог поступка замрзавања, производи пролазе кроз прскање воде да би формирали ледени глазуру. Ово не само да ефикасно спречава губитак влаге током дугорочног складиштења, али и даље проширује рок трајања. Коначно, ове пажљиво прерађене шкампе су пажљиво упаковане, уредно у кутији и чувају се у хладноћи или брзо испоручују широм света путем логистичке мреже хладне ланце. Кроз ову серију ригорозних и пажљивих поступака обраде, свјежа лепота вијетнамских козица је сачувана, доносећи гозбу за укусне пупољке за љубитеље хране широм света!
Смрзнути производи од шкампи
Изглед смрзнутог замрзивача тунела
Производна линија за прераду - Двостепена прехлада
испаривач
машина за машинство
