У савременим пројектима прераде живине, расхладни систем није „помоћна опрема“, већ језгро система који одређује квалитет производа, ефикасност обраде и оперативне трошкове. Било да се ради о перади на беле пруге, сегментираном месу или дубоко обрађеним производима од живине, свако одступање у чворовима за контролу температуре директно ће се одразити на изглед производа, стопу задржавања влаге, период свежине и стопу жалби купаца.
На основу практичног искуства у раду великог броја пројеката за прераду живине, ЦБФИ дизајнира, конструише и испоручује комплетан сет расхладних решења за прераду меса и живине за модерну базу пољопривредних и индустријских комплекса живине, покривајући сваку кључну везу од клања живе перади, претходног хлађења, ниске-прераде на ниским температурама, брзог замрзавања до циљаног замрзавања, контролисања циљаног производа. прати куда год процес иде“.
Основна вредност решења: не монтажа опреме, већ комплетан рад система
Многи купци се често сусрећу са следећим проблемом током процеса почетног избора:
* Одвојена набавка машине за лед у пахуљицама, машине за брзо замрзавање и хладњаче, неусклађеност интерфејса
*Неразумна конфигурација капацитета хлађења, велика потрошња енергије и споро хлађење након рада
*У вршним сатима производни капацитет се не може повећати, а ниска оптерећења троше електричну енергију
*Раштркано{0}}одржавање након продаје и потешкоће у дефинисању одговорности
ЦБФИ не пружа „неколико уређаја“, већ свеобухватно решење система за хлађење које је оријентисано на капацитет, усредсређено на процесе и има за циљ дугорочно{0}}стабилан рад.
Систем за претходно хлађење машине за лед од 10 тона, контролише температуру и квалитет живинског меса из извора
Ефикасност претходног хлађења директно одређује каснији квалитет производа први пут након клања живине. ЦБФИ конфигурисан * * 10-тонски систем машине за лед у пахуљицама * * је дизајниран посебно за клање живине и услове почетне обраде:
* Танак лед са јаком покривеношћу може брзо да се омота око површине тела живине
*Уједначено хлађење да бисте избегли локалне промрзлине или недовољно хлађење
* Температура леда близу 0 степени, без оштећења месних влакана
* Стабилан континуирани капацитет производње леда, који одговара вршном капацитету клања
За купца, значај овог система лежи у:
**Скратите време претходног хлађења, смањите ризик од размножавања бактерија и поставите основу за накнадну обраду на ниским{0}}има. **
Радионица за рад на ниским температурама (област обраде), одржавајући процес обраде увек унутар "безбедне температурне зоне"
Фазе сегментације, тримовања, вагања, паковања итд. су најсклоне колебањима квалитета живинског меса. ЦБФИ прилагођава системе за хлађење у радионици на ниским-радним температурама према различитим захтевима технологије обраде:
* Прецизна контрола температуре у радионици (обично се одржава на 8-12 степени или ниже)
*Уједначена расподела капацитета хлађења, смањујући хладне и вруће мртве углове
* Повежите се са темпом производње да бисте избегли расипање енергије изазвано прекомерним хлађењем
* Балансирање удобности особља и стандарда безбедности хране
За менаџере то значи:
**Већа конзистентност производа, нижа стопа губитка и лакша стандардизација и репликација квалитета. **
ДвострукоспиралаСистем машина за брзо замрзавање побољшава ефикасност брзог замрзавања и задржава вредност живинског меса
У процесу брзог замрзавања, ЦБФИ бира * * машину за брзо замрзавање са двоструком спиралом * * не у сврху „високе-опреме“, већ зато што је погоднија за континуиране и велике-производне потребе за прераду живине:
*Брза брзина замрзавања, ефикасно пролазећи кроз максималну зону стварања ледених кристала
*Производ има минималан губитак влаге и добро се продаје након одмрзавања
*Релативно компактан отисак, погодан за сложени распоред
*Подржава истовремени рад више спецификација производа
Купцима ово директно доноси:
** Већи принос, стабилнији квалитет производа и јача тржишна конкурентност. **
Просторија за привремено складиштење на ниској температури + хладњача готових производа, пружајући довољну флексибилност за темпо производње и планове продаје
Производња није увек синхронизована са отпремом. ЦБФИ је конфигурисао * * ниске-привремене складишне просторије и системе за складиштење готових производа * * у плану да помогне предузећима да флексибилно реагују на производне и тржишне ритмове:
*Привремена складишна просторија се користи за процесну везу како би се смањило време чекања
* Температура хладног складиштења је стабилна, погодна за средње и дуготрајно{0}} складиштење
* Расхладни систем је дизајниран у складу са стварним условима рада како би се избегао проблем "велики коњ који вуче мали аутомобил".
* Резервисан дизајн за подршку будућем проширењу капацитета
Основна вредност овог одељка лежи у:
**Нека производња не буде вођена темпом продаје, и нека залихе постану предност, а не терет. **
У индустрији прераде живине, потрошачи виде „свежину, сигурност и добар укус“, док купци заиста морају да пазе на сваки невидљиви детаљ контроле температуре иза кулиса.
ЦБФИ користи технологију хлађења да би заштитио не само температуру хладњаче, већ и вредност производа, репутацију бренда и дугорочну{0}}оперативну стабилност.
Од првог комада леда до коначног готовог производа који се пушта из складишта, ЦБФИ увек стоји из перспективе произвођача, обезбеђујући да сваки корак буде поуздан.
хттпс://ввв.ицемацхинесоурце.цом/икф-брзо-замрзивач/
хттпс://ввв.ицемацхинесоурце.цом/флаке-ице-мацхине/
Ако сте заинтересовани за више детаља о овом производу, контактирајте са
Е-пошта:cbfi@icemakerchina.com
Мобилни: +86-18929552761 (ВхатсАпп/ ВеЦхат)
