ЦБФИ индустријски високоефикасни тунел за замрзавање морских плодова од нерђајућег челика - Решење високе поузданости за индустрију прераде морских плодова
Применљиве индустрије и производи:
• Постројења за прераду морских плодова, извозници морске хране, произвођачи унапред упаковане хране, логистичка предузећа хладног ланца
• Применљиви материјали: рибљи филе, шкампи, филе туне, шкољке, морске алге и остали морски плодови у блоку/листовима
Четири основне предности
1. ИКФ технологија замрзавања: обезбеђивање стабилног квалитета морских плодова
• Контрола кристала леда: Брзина ламинарног протока замрзавања достиже 15 м/с, величина кристала леда у ћелијама морских плодова је мања од 8 μм, а стопа губитка сока након одмрзавања је мања или једнака 1,8% (у поређењу са 6-8% у традиционалним замрзивачима).
• Задржавање боје, ароме и укуса: Нискотемпературно окружење инхибира активност ензима, смањује оксидацију масти туне за 40% и повећава задржавање боје за 25%.
2. Ефикасан производни капацитет и оптимизација трошкова
• Прилагођавање производне линије: Брзина транспортне траке може се бесконачно подешавати од 0,5-1,2 м/мин, и може се повезати са аутоматизованим линијама за сортирање или машинама за паковање како би се постигла интеграција "храњивања амбалаже за замрзавање".
• Стопа искоришћености простора: Права конструкција штеди 30% фабричке површине, што је чини погодном за реновирање старих фабрика
3. Осигурање сигурности и усклађености
• Хигијенски дизајн: ЦИП сертификат за површине у контакту са храном, способне да издрже дезинфекцију паром, бешавна комора за заваривање да спречи раст микроба.
• Прилагођавање нове регулативе ЕУ: Подржава функцију „Следивост замрзнутог записа“, генерише евиденцију температуре сваког минута, у складу са 2025 ЕУ ИКФ сертификатом.
4. Једноставност одржавања и дугорочна{1}}поузданост
• Подаци о стопи кварова: Преко 500 уређаја широм света ради, са просечним временом између кварова (МТБФ) од 10000 сати и 1-годишњом гаранцијом за критичне компоненте.
• Интелигентни систем упозорења: Предвидите цурење расхладног средства или преоптерећење мотора 48 сати унапред да бисте смањили непланиране губитке током застоја.
Технички детаљи: Решавање специфичних болних тачака у индустрији
1. Прилагођено решење за сложено замрзавање морских плодова
• Сегментирани програм замрзавања:
• Зона пре хлађења (-15 степени): Смањите температуру површине морских плодова да бисте избегли пуцање услед термичког стреса.
• Подручје брзог замрзавања (-35 степени): Хладан ваздух високог протока продире у слој производа како би се осигурало да централна температура задовољава стандард.
• Уједначена температурна зона (-18 степени): спречава згрушавање узроковано поновним загревањем, погодно за директно паковање и извоз.
Раствор лепка:
• Транспортна трака има хидрофобни премаз и независан дизајн мреже, са стопом адхезије блокова туне мањом од 0,5%.
• Опциони уређај за помоћ при вибрацијама за смањење ризика од накупљања (погодно за морске плодове који се лако лепе као што су капице).
2. Дугорочна стабилност у влажним и врућим срединама
Дизајн отпоран на корозију:
• Облога од нерђајућег челика 316Л (опционо за приобалне фабрике), тест сланог спреја је прошао ИСО{1}} сати.
• Степен заштите електронских компоненти је ИП66, што спречава оштећења од паре и прскања воде.
Управљање кондензованом водом:
• Двослојни дренажни канал + аутоматска дренажна пумпа за спречавање раста буђи у леденом или влажном окружењу.
Често постављана питања и одговори
П: Како ускладити захтеве за паковање смрзнутих морских плодова?
О: Прелазна деоница од -20 степени може да се инсталира на крају тунела да би се обезбедила компатибилност између температуре производа и материјала за паковање и да би се избегло стварање кондензоване воде.
П: Да ли је опрема погођена у подручјима са екстремним температурама?
О: Стандардни стартни модул на ниским{0}}температурама, и даље може нормално да се покрене на температури околине од -20 степени, а систем предгревања компресора обезбеђује флуидност расхладног средства.
П: Да ли одржавање и одржавање захтевају професионални тим?
О: Обезбедите даљински дијагностички систем, 90% грешака се може решити путем видео навођења; Спроведите-инспекције на лицу места једном годишње и држите листу заменског потрошног материјала транспарентном.
Popularne oznake: Индустријски ефикасан тунелски ИКФ замрзивач од нерђајућег челика за туњевину рибу/шкампи/морске плодове са капацитетом хлађења од 500 кг/х са ЦЕ сертификатом, Кина, произвођач, фабрика, цена, купи
