【Брзи тип замрзавања】 Брзи смрзнути водени производи
На југоисточној Азији Тајланд је један од важних света на свету, а њена пољопривредна индустрија и прерађивачка индустрија држи се у глобалном положају на глобалном тржишту. Уз континуирано унапређење захтева међународних купаца за квалитет смрзнутих козица, традиционалне методе замрзавања хладних складиштења више нису у стању да испуне производне потребе високог квалитета и ефикасности. У том циљу, ЦБФИ ледено пролеће хлађење је прилагођено тањир од 750 килограма / сат и брзе средство за замрзавање каишева за велику постројењу за прераду морских плодова на Тајланду, посебно дизајниран за брзо смрзавање шкампи.
[Пројецт Позадина] Тренутни статус прераде шкампи и хладног ланца на Тајланду
Тајланд се налази у тропској климатској зони, са обилним морским ресурсима и зрелом аквакултуром, и један је од главних извозника свјетских производа од шкампи. Постоје бројне предузећа за обраду козица у земљи, а њихови производи се широко извозе на европске, америчке, јапанске и кинеске тржиште.
Међутим, у поступку логистике хладног ланца, многа предузећа и даље користе традиционалну складиштење хладног ваздуха или повремене технологије замрзавања, која има проблема као што је спор брзина замрзавања, висока потрошња за смрзавање, деформација енергије, и озбиљна површинска сува потрошња, озбиљно утичу на квалитетну и извозну цену козице. Након испитивања више брендова, купац је на крају изабрао да сарађује са ЦБФИ-ом, надајући се да ће побољшати квалитет производа, проширити производњу производње и побољшати међународни конкурентност тржишта увођењем напредне брзине замрзавања.
[Анализа захтева за купцима]
· Свакодневна потреба за производњом: Обрада око 6 тона шкампи дневно, са просеком од око 750 кг замрзнута на сат;
· Спецификације производа: огуљене и развијене шкампе, са почетном температуром од приближно 15 степени;
· Захтеви за квалитет: Одржавајте изворни облик шкампи, без деформације, лепљења и природне боје;
· Циљна температура: централна температура након замрзавања мање од или једнаке -18 степена;
· Подршка животној средини: Постојећи фабрички простор је ограничен, а потребно је прилагодити компактни распоред опреме; Уштеда енергије и одржавање: Надамо се да опрема има висока - ефикасност и енергију - штедећи карактеристике, олакшавајући свакодневно одржавање.
[ЦБФИ решење: 750кг / х плоча и стриптиз систем замрзавања тунела]
Као одговор на стварне потребе купаца, ЦБФИ је отпремио техничког тима да се понаша на - сајт у фабрици Тајланда да би стекао дубоко разумевање кључних фактора, као што је статус сировина козица, распореда козица, распореда радионица и локалне климе. На основу дневних података о производњи и параметрима производа које је дао купца, ефикасно и стабилно плабле плоча и стрип тунел брзо замрзавање.
[Конфигурација опреме]
· Брза машина за замрзавање: плоча и брзи тунел брзе машине за замрзавање
· Брзи капацитет замрзавања: 750 кг / х
· Метода кондензације: Испаравани кондензатор
· Величина складишта хладњака: 1500 × 2000 × 2720 мм
· Температура смрзавања: Минимална радна температура унутар магацина може достићи -35 степени
· Средишња температура смрзнутих производа: мања или једнака -18 степена
· Мрежни каиш материјал: прехрамбена оцена 304 Платни појас од нехрђајућег челика, обезбеђивање хигијене и безбедности
· Преносни систем: Променљива контрола брзине фреквенције, прилагођена различитим захтевима времена за смрзавање
· Систем управљања: ПЛЦ + додирни екран Потпуно аутоматска контрола, подржава даљинско надгледање
[Детаљно објашњење техничких предности]
1. Плоча и структура стриптизе за спречавање деформације козица
У поређењу са замрзивач мрежице, транспортна трака је глађена и гунчица, што може ефикасно избећи промене облика изазване вибрацијом или тонем шкампи током процеса смрзавања, обезбеђујући интегритет и лепоту изгледа производа.
2 Брзо смрзавање, закључавање хранљивих састојака и укуса
На ниској температури од -35 степена, шкампи се могу смрзнути у кратком року, смањујући формирање ледених кристала у ћелијама, очувајући и на тај начин своју оригиналну влажност, укус и храњиву вредност.
3. систем испаривања хлађења, енергија - уштеда и стабилна
Употреба испаравања како метода кондензације има већу ефикасност преноса топлоте у поређењу са ваздухом - охлађеним кондензаторима, посебно погодним за високу температуру и високо влажност климатске околине на Тајланду, са стабилнијом операцијом и нижом потрошњом енергије.
4. Интелигентни систем управљања, једноставан за руковање
Опремљен је системом за контролу аутоматизације ПЛЦ-а, може да надгледа и прилагоди параметре као што је температура, брзина ветра и брзине транспортера у реалном времену како би се осигурало континуитет и доследност процеса смрзавања. У исто време, подржава даљинске дијагностичке функције за лако одржавање у каснијој фази.
5. Компактни дизајн, штедни простор
Према купцу на условима на -, целокупни систем замрзавања усваја модуларни дизајн, компактну структуру, флексибилну инсталацију, у потпуности користи ограничен простор и лако се прошири у будућности.
[Имплементација пројеката и повратне информације о купцима]
Инжењери ЦБФИ-ја су у потпуности укључени у целокупни процес од дизајна шеме на - уградња и пуштање у рад и дали су на - смернице сајтове две недеље како би се осигурало несметано пуштање у рад опреме и постизање очекиваних резултата.
Систем замрзавања траке из ЦБФИ-а у потпуности испуњава наше производне потребе, не само да побољшава квалитет производа, већ и значајно повећавајући ефикасност производње. Сада су наши козице стекли виши признање купца када се извозе. "Гледао је менаџер купца.
Тренутно систем ради стабилно и повратне информације о купцима је добра. Смрзнуте шкампе се могу директно чувати у старењу хладњача од 18 година, у великој мери, у великој мери просирајући рок трајања, смањујући брзину губитака и унапређење конкурентности производа на међународном тржишту.
